Cocchi Extra DRY Vermouth di Torino 500 ml - 17%

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20,79 €*

Inhalt: 0.5 Liter (41,58 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 12126

Hersteller: Cocchi

EAN: 8007117010177

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Cocchi

Die Destillerie Cocchi wurde im Jahre 1891 gegründet, als der Florenzer Giulio Cocchi den Aperitivo Americano Vermouth kreierte. Er arbeitete in Florenz in verschiedenen Bars, die sich meist auf der Piazza del Duomo befanden. Ende des 19. Jahrhunderts zog er aus, um in Asti sein Glück zu machen und gründete dort eine Brennerei sowie einen Laden, der Sekt und Wein verkaufte. Giulio Cocchi war aufgeschlossen und hatte viele kreative Ideen, von denen er einige umsetzte. So z. B. wollte er bei Einzelhändlern, die auf Wein, Sekt und Spirituosen spezialisiert waren, Bereiche schaffen, in denen die Kunden die Produkte kosten konnten. Diese Idee wurde mit Begeisterung aufgenommen und bereits 1913 gab es sieben dieser Bereiche in Piemont sowie in London, New York, Sidney, Kolonialafrika und Venezuela. Hier konnten die Kunden die Produkte kosten – ähnlich wie beim Tasting – und sich dann für oder gegen einen Kauf entscheiden.In Asti wurde in der Zeit bereits der Aperitivo Americano Vermouth hergestellt sowie weitere Spirituosen, die nicht nur in Italien begeisterte Abnehmer fanden. Auch wenn die Cocchi Destillerie seit Ende der 1970er-Jahre in das Eigentum der Familie Brava überging, wird nach überlieferter Tradition produziert. Die neuen Besitzer modernisierten die Destillerie und führten den Barolo Chinato Cocchi als Kultprodukt in Italien ein. Interessant wurde es, als 1995 Roberto Brava seine Idee umsetzte und einen großen Erfolg damit erzielte. Er entwarf ein Produkt aus Schokolade, das sowohl aus dem ursprünglichen Vermouth von Cocchi als auch aus dem Barolo Chinato Symbol bestand.Das Unternehmen war auch in der jüngsten Vergangenheit immer aktiv. CACAOCOCCI wurde 2007 ins Leben gerufen. Dieser Geschäftsbereich deckt nicht nur die Herstellung von hervorragenden Pralinen ab, sondern widmet sich auch der Forschung in diesem Bereich. Die Basis der Pralinen besteht aus ausgesuchten Crue Mischungen, die aus dem Unternehmen bekannten Kakaoplantagen kommen. Damit konnte neben der Herstellung von Spirituosen ein weiteres Standbein geschaffen werden, das sich als erfolgreich erwiesen hat. Die mit Barolo Chinato Cocchi herstellte Praline ist aktuell die Nummer Eins in Italien und weit über dessen Grenzen hinaus.Doch das Unternehmen ruht sich nicht auf seinen Erfolgen aus, sondern macht immer weiter. Mit OIOIO kam eine neue Kreation von Pralinen aus dem Unternehmen. Diese Pralinen bestehen aus einer Vereinigung von Barolo Chinato und Kakao und sind jetzt schon von Erfolg gekrönt.Doch neben diesen schokoladigen Glückspralinen stellt das Unternehmen seine Spirituosen her wie den Asti spumante, den Asti Charmat oder den Asti Docg. Für den Letzteren spielte Cocchi eine entscheidende Rolle, insbesondere im Bereich der Forschung sowie der Einführung der neuen DOC Altalanga. Die Altalanga Totocorde Cocchi ist auch aktuell ein sehr erfolgreiches Produkt, auch die neue Oro-Version.Cocchi Produkte sind weltweit sehr geschätzt, insbesondere auf den Märkten in Europa, den USA und Asien. Die Produktion vom ursprünglichen Cocchi Vermouth läuft in kleineren Stückzahlen, denn dieser herrliche Tropfen ist keine Massenware. Erhältlich sind die Produkte meist in ausgewählten Restaurants und Shops. Den Americano Vermouth z. B. findet man nur in Fachgeschäften, die auf Spirituosen und Wein spezialisiert sind. In unserem Shop haben wir Produkte aus dem Hause Cocchi, wie den Americano Vermouth und den Asti spumante in seinen Variationen.

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Produktinformationen "Cocchi Extra DRY Vermouth di Torino 500 ml - 17%"

Cocchi Extra DRY Vermouth di Torino ist ein herausragendes Beispiel für die hohe Kunst der Vermouth-Herstellung und steht für Qualität und Tradition, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht. Dieser Vermouth zeichnet sich durch seine frische, komplexe Aromatik aus und ist eine perfekte Wahl für Liebhaber von trockenen, aber dennoch geschmackvollen Aperitifs.

Vermouth mit Zitrusfrüchten, Wermut, Thymian und Zimt im Geschmack!

Beim ersten Schluck entfaltet sich eine lebendige Frische, die sofort den Gaumen belebt. Die dominierenden Noten von Zitrusfrüchten, insbesondere von Limette und Zitrone, sind frisch und spritzig, was dem Vermouth eine angenehme Leichtigkeit verleiht. Diese fruchtigen Akzente werden durch subtile florale Noten ergänzt, die eine gewisse Eleganz in das Geschmacksprofil bringen. Der Einsatz von hochwertigen Zutaten, darunter italienische Weißweine und eine ausgewählte Mischung aus über 30 verschiedenen Botanicals, sorgt für eine bemerkenswerte Komplexität.

Ein weiteres charakteristisches Merkmal ist die feine, trockene Bitterkeit, die durch die Verwendung von Wermutkraut entsteht. Diese Bitterkeit fügt eine interessante Dimension hinzu und balanciert die Süße der fruchtigen Aromen geschickt aus. Das Zusammenspiel von Süße und Bitterkeit ist harmonisch und macht den Vermouth zu einem vielseitigen Begleiter in der Cocktailkultur.

Zusätzlich zu den fruchtigen und bitteren Noten kommen auch Anklänge von Kräutern und Gewürzen zum Vorschein. Man kann Nuancen von Thymian, Rosmarin und sogar einen Hauch von Zimt entdecken, die dem Cocchi Extra DRY eine erdige Tiefe verleihen. Diese komplexe Mischung sorgt dafür, dass jeder Schluck neue Geschmackselemente offenbart, was das Trinkerlebnis besonders spannend macht.

Der Abgang ist lange anhaltend und angenehm, mit einer ausgewogenen Bitterkeit, die die fruchtigen und floralen Aromen perfekt abrundet. Diese bittersüße Note sorgt dafür, dass er nicht nur pur, sondern auch in Cocktails hervorragend zur Geltung kommt. Er eignet sich perfekt für klassische Drinks wie einen Martini oder einen Dry Vermouth Spritz, wo er jedem Getränk eine besondere Note verleiht.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Cocchi Extra DRY Vermouth di Torino ein exquisites Geschmackserlebnis bietet, die sowohl Kenner als auch Neulinge anspricht. Die harmonische Verbindung von fruchtigen, floralen und bitteren Aromen, gepaart mit einem eleganten Abgang, macht diesen Vermouth zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder gut sortierten Bar. Ein Genuss, den man nicht verpassen sollte!

Eigenschaften

Land:	Italien
Unterteilung:	Vermouth

Näherungswerte

Zusätzliche Informationen

Inhalt/Alkoholgehalt	500 ml - 17%
Bio
Enthält Farbstoff
Geschenkverpackung	1
Allergene	Enthält Sulfite
verantw. Lebensmittelunternehmer	Giulio Cocchi Spumanti Srl, Strada Monferrato 8,14023 Cocconato d'Asti, Italien
Herkunft	Italien
Zutatenverzeichnis	Wein, Zucker, Alkohol, Infusion aus Kräutern und Gewürzen

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