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Chazalette Vermouth Extra Dry 750 ml - 18%

28,66 €*

Inhalt: 0.75 Liter (38,21 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 12144
Hersteller: Cocchi
EAN: 8007117030168

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Cocchi
Die Destillerie Cocchi wurde im Jahre 1891 gegründet, als der Florenzer Giulio Cocchi den Aperitivo Americano Vermouth kreierte. Er arbeitete in Florenz in verschiedenen Bars, die sich meist auf der Piazza del Duomo befanden. Ende des 19. Jahrhunderts zog er aus, um in Asti sein Glück zu machen und gründete dort eine Brennerei sowie einen Laden, der Sekt und Wein verkaufte. Giulio Cocchi war aufgeschlossen und hatte viele kreative Ideen, von denen er einige umsetzte. So z. B. wollte er bei Einzelhändlern, die auf Wein, Sekt und Spirituosen spezialisiert waren, Bereiche schaffen, in denen die Kunden die Produkte kosten konnten. Diese Idee wurde mit Begeisterung aufgenommen und bereits 1913 gab es sieben dieser Bereiche in Piemont sowie in London, New York, Sidney, Kolonialafrika und Venezuela. Hier konnten die Kunden die Produkte kosten – ähnlich wie beim Tasting – und sich dann für oder gegen einen Kauf entscheiden.In Asti wurde in der Zeit bereits der Aperitivo Americano Vermouth hergestellt sowie weitere Spirituosen, die nicht nur in Italien begeisterte Abnehmer fanden. Auch wenn die Cocchi Destillerie seit Ende der 1970er-Jahre in das Eigentum der Familie Brava überging, wird nach überlieferter Tradition produziert. Die neuen Besitzer modernisierten die Destillerie und führten den Barolo Chinato Cocchi als Kultprodukt in Italien ein. Interessant wurde es, als 1995 Roberto Brava seine Idee umsetzte und einen großen Erfolg damit erzielte. Er entwarf ein Produkt aus Schokolade, das sowohl aus dem ursprünglichen Vermouth von Cocchi als auch aus dem Barolo Chinato Symbol bestand.Das Unternehmen war auch in der jüngsten Vergangenheit immer aktiv. CACAOCOCCI wurde 2007 ins Leben gerufen. Dieser Geschäftsbereich deckt nicht nur die Herstellung von hervorragenden Pralinen ab, sondern widmet sich auch der Forschung in diesem Bereich. Die Basis der Pralinen besteht aus ausgesuchten Crue Mischungen, die aus dem Unternehmen bekannten Kakaoplantagen kommen. Damit konnte neben der Herstellung von Spirituosen ein weiteres Standbein geschaffen werden, das sich als erfolgreich erwiesen hat. Die mit Barolo Chinato Cocchi herstellte Praline ist aktuell die Nummer Eins in Italien und weit über dessen Grenzen hinaus.Doch das Unternehmen ruht sich nicht auf seinen Erfolgen aus, sondern macht immer weiter. Mit OIOIO kam eine neue Kreation von Pralinen aus dem Unternehmen. Diese Pralinen bestehen aus einer Vereinigung von Barolo Chinato und Kakao und sind jetzt schon von Erfolg gekrönt.Doch neben diesen schokoladigen Glückspralinen stellt das Unternehmen seine Spirituosen her wie den Asti spumante, den Asti Charmat oder den Asti Docg. Für den Letzteren spielte Cocchi eine entscheidende Rolle, insbesondere im Bereich der Forschung sowie der Einführung der neuen DOC Altalanga. Die Altalanga Totocorde Cocchi ist auch aktuell ein sehr erfolgreiches Produkt, auch die neue Oro-Version.Cocchi Produkte sind weltweit sehr geschätzt, insbesondere auf den Märkten in Europa, den USA und Asien. Die Produktion vom ursprünglichen Cocchi Vermouth läuft in kleineren Stückzahlen, denn dieser herrliche Tropfen ist keine Massenware. Erhältlich sind die Produkte meist in ausgewählten Restaurants und Shops. Den Americano Vermouth z. B. findet man nur in Fachgeschäften, die auf Spirituosen und Wein spezialisiert sind. In unserem Shop haben wir Produkte aus dem Hause Cocchi, wie den Americano Vermouth und den Asti spumante in seinen Variationen.
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Produktinformationen "Chazalette Vermouth Extra Dry 750 ml - 18%"

Die Familie Chazalettes wanderte 1860 von Savoy nach Turin in Italien aus und ließ sich dort nieder, um sich mit dem Weinbau und der Herstellung von Vermouth di Torino zu beschäftigen. Somit stammt der feine Chazalette Vermouth Extra Dry Wermut von einem alteingesessenen, familiengeführten Betrieb. Man hat sogar zu Beginn des 20. Jahrhunderts die königliche Lizenz zur Herstellung von Wermut nach Turiner Tradition erhalten, was den Titel Regina (Königin) bei verwandten Produkten wie dem Vermouth Rosso des Betriebs erklärt. Der Chazalette Vermouth Extra Dry hebt sich von diesem roten Wermut ab. Er wurde so konzipiert, dass er sich von der extra trockenen Seite zeigt. Zum Mixen von allerlei Drinks ist die Spirituose bestens geeignet, wobei sie sich von der typischen Seite zeigt.

Kennzeichnend für den rundum gelungenen Chazalette Vermouth Extra Dry ist neben der hohen Qualität der alles andere als süße Charakter. Wacholderbeeren lassen ein bisschen an Gin denken. Sie gesellen sich zu alpinen Kräutern. Gewürze sind mit von der Partie. Abgerundet werden die Aromen und Geschmacksnoten durch die fruchtige, säuerliche Frische von Zitrusfrüchten. Damit gibt sich der trockene Wermut aus dem Hause Chazalettes aussagekräftig und schön vielschichtig. Soll es eine ebenso vielversprechende Alternative zu diesem Premium-Produkt sein, empfiehlt sich der Noilly Prat Dry.
Eigenschaften
Land: Italien
Näherungswerte
Zusätzliche Informationen
Inhalt/Alkoholgehalt: 750 ml - 18%
Allergene: Enthält Sulfite
verantw. Lebensmittelunternehmer: Chazalettes & Co.*Strada Monferrato 8*14023 Cocconato*Italien
Herkunft: Italien

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