Bitters

Bitters sind eine wichtige und unverzichtbare Zutat bei der Zubereitung von Cocktails, um den Geschmack noch in eine bestimmte Richtung zu verstärken oder zu lenken.

Eine ganze Zeit lang gerieten diese aber immer mehr in Vergessenheit und wurden einfach weg gelassen. Aufgrund des Revivals von klassischen Cocktails oder deren Abwandlungen sind sie aber wieder mehr in Mode gekommen und es gibt derzeit auch viele Bitters in Deutschland zu erwerben.

Ganz egal ob es sich dabei um den bekanntesten Angostura Bitter , die importierten Fee Brothers Bitters  oder die Bitters der noch sehr jungen Marke The Bitter Truth aus Deutschland handelt, so hat jeder dieser hochkonzentrierten Kräuterliköre zu meist eine geheime Rezeptur, die bestens gehütet wird.